Contrairement à la croyance populaire, le manque d’activité physique est davantage lié à l’obésité qu’à l’alimentation.
Telle est la conclusion d’une nouvelle étude de l’École d’Économie de la Fondation Getúlio Vargas (FGV), publiée la semaine dernière. La recherche s’est basée sur les données de l’Enquête Nationale sur la Santé (PNS) et de l’Enquête sur le Budget Familial (POF), toutes deux réalisées par l’Institut Brésilien de Géographie et de Statistique (IBGE).
+ Vidéo mignonne : petite fille adore embrasser son chat et émeut Internet
+ Extraterrestre? Vidéo montre une créature énigmatique changeant de forme dans la mer; regardez!
+ 4 signes du zodiaque sont extrêmement romantiques
Au moins six Brésiliens sur dix sont en surpoids ou obèses. Toutefois, les données superposées montrent qu’il n’y a pas de différence statistiquement significative entre le type d’aliments consommés dans les foyers des personnes obèses et ceux des personnes minces. En revanche, la fréquence de l’activité physique est nettement plus élevée dans les foyers où les personnes sont plus minces.
IMC
Un individu est considéré comme obèse lorsque son Indice de Masse Corporelle (poids/taille x taille) est égal ou supérieur à 30 kilogrammes par mètre carré. Un IMC supérieur à 25 indique déjà un surpoids.
L’objectif de cette étude est de soutenir le développement de politiques de santé publique, en approfondissant la connaissance du sujet et en identifiant les mesures les plus efficaces pour lutter contre l’excès de poids. Le taux actuel d’obésité dans le pays est de 20,1 % et celui du surpoids de 56 %.
Le nombre d’hommes en surpoids est supérieur à celui des femmes. Cependant, les femmes sont plus nombreuses en termes de taux d’obésité. Selon les données du PNS, la prévalence de l’obésité chez les femmes est de 22 %, contre 18 % chez les hommes. En revanche, le taux de surpoids chez les hommes est de 39 %, contre 34 % chez les femmes.
Le croisement des données des différentes enquêtes de l’IBGE a révélé que l’alimentation hebdomadaire des populations de poids normal et de celles en surpoids ou obèses ne présente pas de différences statistiquement significatives.
Par exemple, la fréquence hebdomadaire de consommation de poisson, de haricots ou de jus de fruits naturels est très similaire lorsque les groupes sont définis par leur IMC. Il en va de même pour la consommation d’aliments ultra-transformés.
“Lorsque nous examinons les habitudes de consommation de la famille brésilienne, elles sont très similaires, quel que soit le poids des individus. La consommation de haricots, de légumes et de fruits est très semblable”, a expliqué l’économiste Márcio Holland, principal auteur de l’étude. “La consommation d’aliments ultra-transformés est également similaire, oscillant entre 9 % et 10 %.”
Peu d’exercice
Ce n’est pas le cas lorsque l’IMC de la population est comparé au niveau de sédentarité. Selon les chiffres, 36 % des personnes obèses font régulièrement de l’exercice, contre 40 % de celles ayant un poids normal.
En général, les Brésiliens font peu d’exercice, en moyenne seulement un jour par semaine. D’autres chiffres de l’IBGE sont également préoccupants, comme le temps moyen passé devant un écran chaque jour : environ trois heures.
“C’est très préoccupant”, déclare Holland. “Surtout que nous sommes au début du processus de vieillissement de la population. Aujourd’hui, 13 % de la population a plus de 65 ans ; d’ici 2060, ce pourcentage sera de 26 %. Et la tendance est à l’augmentation de l’IMC au fil de la vie.”
L’endocrinologue Clayton Macedo, coordinateur du Département d’Activité Physique de l’Association Brésilienne d’Études sur l’Obésité et le Syndrome Métabolique (Abeso), note que ce croisement de données peut comporter des biais et que l’alimentation pourrait avoir une influence plus importante que celle observée. Cependant, il déclare que d’autres études ont déjà prouvé que l’activité physique régulière est le principal facteur pour maintenir un poids plus faible tout au long de la vie.
“Le sport prévient ce que nous appelons l’adaptation métabolique, qui est l’augmentation de l’appétit, la diminution de la sensation de satiété et la baisse du métabolisme à mesure que nous vieillissons”, a déclaré l’endocrinologue.
